山芋や里芋などは栄養もあり、とてもおいしいですが、手がかゆくなり調理するのも大変。
そんなときに役に立つ、手をかゆみから守ってくれるものがあります。
それは、｢酢｣です。
山芋や里芋の皮を剥く前に、少し濃いめの酢水に手をつけるだけ、料理をしていても、かゆみが出ません。もしかゆみが出てしまったら、手に塩をつけて洗うとかゆみが取れます。
また、魚料理などをした後の手の臭い取りにも｢酢｣は有効です。
台所にはいつも｢酢｣を取りやすい場所に置いておきましょう。