高級食材の代名詞である松茸は、香りが命。
香りがなくなった松茸は、ただのでかいキノコ。
そんな松茸の香りが抜けてしまったら、市販の松茸ご飯のモトを使い、香りを復活させます。
具材は使わず、粉末のモトを松茸に少し振りかけます。
これだけで松茸の香りが再現できます。
もちろん、松茸本来の香りではないのですが、知らない人であれば、なかなか気づきません。