ビールをおいしく飲む秘訣は泡の使い方次第です。
泡が嫌いな方もいらっしゃるかと思いますが、意外にも大きな役 割があったのです。 ビールは空気に触れると劣化が進み、味わいや喉ごしが悪くなり ます。その劣化を防ぐ役割を果たすのがこの泡。
コップにビールを注ぎ飲むときは、全く泡を立てずに注ごうとす る方もいらっしゃいますが、泡を適度に立てることが必要です。
またコップは冷やし過ぎたり、汚れていたりすると泡立ちが悪く なりますのでご注意ください。